在我們家~涼拌餐點一值都很受歡迎!
一方面~調理方便~一方面..孩子們都好愛!




大頭菜..知道是什麼菜吧!!
現在正是採收時節~

這是一道甜甜的醋漬大頭菜!!...很適合小孩吃歐~因為甜甜的很討喜呢!





這是海鹽~幹麻用它~我也不知道
看到就買了!一用就用了快2年
所以家裡有用到鹽的地方~都是用這瓶




...........................................................材料...........................................................

大頭菜
香油
檸檬一顆
工研益壽多健康醋(天然百香果風味)






................................................................做法..............................................................

先將大頭菜削皮並切塊..之後加入鹽
鹽的份量請慢慢加入~直到試吃到妥當的鹹度
(可以生吃大頭菜)

就降樣放著!約30分鐘~讓大頭菜入鹹味並逼出多於水分
之後把水分倒掉

準備一顆檸檬..一顆大頭菜約配一顆檸檬
擠檸檬汁加入..再將醋加入及香油數滴拌入
(醋+檸檬汁最好能將大頭菜蓋滿)

就這樣泡著..最好3個小時以上!

冰冰箱可放一個禮拜..ok歐

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我~其實也很愛煮飯!煮菜的
因為我吃不慣外食~

可別小看我勒!



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